• Over BeautyJournaal
  • Adverteren
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
BeautyJournaal.nl
  • Beautynieuws
    • Gezicht
      • Rimpels en slapte
      • Pigmentvlekken
      • Grove porien
      • Couperose
      • Vette huid
      • Huidziekten
      • Droge huid
      • Gevoelige huid
      • Gezichtsbeharing
      • Oogverzorging
      • Schone huid
      • Voor hem
      • Zonverzorging
    • Cosmetisch medisch
      • Celebrities
      • Injectables
      • Klinieken
      • Medische tatoeage
      • Operatietechnieken
    • Haar
      • Beschadigd of droog haar
      • Fijn haar
      • Grijs geworden
      • Hoofdhuid
      • Kleuren
      • Krullenbos
      • Stylen
      • Stylingtools
      • Voor hem
      • Wassen
    • Werkstof dossiers
      • Alphahydroxyzuur
      • Betahydroxyzuur
      • Peptiden
      • Glycolzuur
      • Vitamine A (+derivaten)
      • Vitamine c
    • Lichaam
      • Beharing
      • Cellulite
      • Contourverbetering
      • Huidziekten
      • Douchen en baden
      • Gezondheid
      • In de spa
      • Lekker smeren
      • Lichaam en zon
      • Seksualiteit
      • Transpiratie
      • Voeten en handen
      • Voor hem
    • Natuurlijk 100%
    • Make-up
      • Gereedschap
      • Lippen
      • Nagels
      • Ogen
      • Teint
      • Voor hem
      • Wenkbrauwen
    • Parfum
      • Mannen
      • Vrouwen
    • Voeding
    • Zakenpraat
      • Cosmeticaclaims
      • De cijfers
      • Marketingtrends
      • Mick’s column
      • Monique schrijft
      • Psychologie
  • Expertadvies
    • Plastische chirurgie
      • dr. Frank Niessen
    • Cosmetische dermatologie
      • dr. David Mosmuller
      • dr. Francis Wu
      • Dokter Frodo Gaymans
    • Haar
      • Wella experts Ilse en Lieke
    • Huidzorg
      • Inge Deceuninck
      • Mardge Pascaud
      • Sacha Sommers
  • Geteste producten
    • Gezichtsproducten
    • Haarproducten
    • Lichaamsproducten
    • Make-up producten
    • Parfum m/v
  • Monthly Favorites
  • Brands we love
    • Biodroga MD
    • Esse Probiotic Skincare
    • IK Skin Perfection
    • iS Clinical
    • Maria Galland Paris
    • Meder Beauty Science
    • Prescription by SOAP
    • TheraVine
  • Video’s
  • Podcast
  • Shop

BeautyJournaal » Lichaam » Gezondheid » Harriet over superfoods deel 4: chia zaad

Archief artikel

Archief artikel

  • Gezondheid, Groene Special, Lichaam, Voeding

Archief: Harriet over superfoods deel 4: chia zaad

  • 15 juli 2013

geschreven door 

Het BeautyJournaal-team

Klein zaadje, groots effect!

BeautyJournaal’s Shop Redactie favorieten

Collistar Supertanning Water Moisturizing Anti-Salt spray

Deze hydraterende spray met bruinversneller, aloë vera en fijne gouddeeltjes houdt je huid soepel in de zon, en geeft glow. Onder of over je anti-zonnebrandproduct heen. Bevat géén UV-filters.
BEKIJK

Een van de meest populaire superfoods op dit moment zijn chia seeds. Dat komt deels door een breed pakket aan gezondheidsvoordelen en deels omdat je zoveel met dit zaadje kunt doen.

Vezelrijk

Qua voedingswaarde heeft het zaadje een aantal hele sterke punten. Ten eerste het gehalte aan vezels, zowel oplosbaar- als onoplosbaar.  Deze combinatie van vezels zorgt voor een vlotte en soepele verwerking van voedsel door het darmkanaal. De oplosbare vezel in chiazaad geeft een gelachtig effect als je er water bij doet. Eenmaal in je maag zorgt dit voor een langer vol gevoel en, als je chiazaad bij een koolhydraatrijke maaltijd toevoegt, voorkomt het een bloedsuikerpiek omdat de koolhydraten door de chia-gel langzamer worden opgenomen. Hiermee heb je langduriger profijt van de energie die vrijkomt uit je maaltijd. Ideaal voor (duur)sporters dus.

Rijk aan Omega 3 vetzuren

Als tweede bevat chiazaad relatief veel van de supergezonde omega 3 vetzuren– per gewicht meer dan zalm! Dat is vrij uniek voor plantaardig voedsel. Mocht je geen vis eten, dan is chiazaad dus een goed alternatief. Bovendien is chiazaad lang houdbaar, het oxideert nauwelijks onder invloed van licht en zuurstof, in tegenstelling tot bijvoorbeeld lijnzaad.

Chiazaad is daarnaast hoog in mineralen, met name calcium en fosfor, maar ook  potassium, zink en mangaan. Mineralen vind je tegenwoordig nauwelijks meer in ons dagelijks voedsel. Zaden en noten zijn wat dat betreft onmisbaar.

Tot slot is chiazaad relatief hoog in eiwit/proteïne  – net als het eerder besproken quinoa is dit eiwit volledig – het bevat alle twaalf essentiële aminozuren en is daarmee goed opneembaar. Je kunt chiazaad dus als aanvullende eiwitbron gebruiken. Het zaadje bevat in verhouding 53% gezonde vetten, 36% koolhydraten/vezels en 11% eiwit.

Een en al gezondheid dus, maar wat doe je er mee?

De mogelijkheden zijn eindeloos. Chiazaad heeft zelf nauwelijks smaak, maar absorbeert de smaak van het vocht waarmee je het combineert. Voeg het toe aan je pannekoekenbeslag, koekjes- of brooddeeg, muesli of smoothie voor iets meer bite/crunch en vezels of sprenkel het over je salade of gebakken zalm. Instant meer body en voedingswaarde. Maak je soep dikker met chiazaad of maak je pindakaas nog gezonder door er chia doorheen te mengen.

Verder is chiazaad ideaal om een gezonde pudding mee te maken. Meng bijvoorbeeld chiazaad met cacaopoeder, amandel- of kokosmelk, zoeten met honing of stevia, 30 min in de koelkast en klaar. Hier zijn eindeloos veel variaties mee te bedenken: denk aan blaadjes munt, banaan of bessen, geraspte kokos en kaneel…. Enfin, leef je uit!

Chiazaad is te koop bij de natuurwinkel en online, meestal in verpakking van 500g.

Bestel hier jouw raw food producten

 

Lees ook:

  • Harriet over goji bessen
  • Harriet over superfoods
  • Harriet over quinoa
  • Van veel groente en fruit krijg je een appelhuidje..

Meer weten over dit onderwerp?

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

Lees hier BeautyJournaal’s disclaimer over sluikreclame en auteursrecht.
Over deze schrijver
Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal redactieteam schrijft artikelen voor BeautyJournaal.nl. Het gaat om artikelen die niet per se door hen op persoonlijke titel gemaakt worden.
Zij/haar nieuwsberichten
Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal redactieteam schrijft artikelen voor BeautyJournaal.nl. Het gaat om artikelen die niet per se door hen op persoonlijke titel gemaakt worden.
Zij/haar nieuwsberichten
Ook de moeite waard
Loading...
Reageren

Reageren op artikelen uit ons archief is niet mogelijk

BeautyJournaal nieuwsbrief

Elke dinsdagavond het weeknieuws in je mailbox! Meld je hieronder aan.

Beautyjournaal TV

Een vollere bovenlip maken? Dat doet dr Frank Niessen zo…

Het is een knap staaltje chirurgisch werk

Mei
dr. Frank Niessen, plastisch chirurg

dr. Frank Niessen, plastisch chirurg

Siliconenolie eruit en een liplift? Wow! Dokter Frank Niessen toont het...

Dit zijn onze experts

dr. Frank Niessen, plastisch chirurg dr. Francis Wu, dermatoloog Wella experts Lieke en Ilse Desiree van den Berg, cosmetisch arts drs Frodo Gaymans, cosmetisch arts Mardge Pascaud, beauty innovator

Dit zijn onze testers

Redactie, Monique Sabine redactie, Corine Dian Colle Mandy Glasbergen Lydia le Loux Gerti Harriet Anastasia Anneloes Bruggers

Laatste reacties

  • Hoi Kitty, wat voor bodyscan bedoel je, en wat is bij jou de relatie tussen… En dan heb je rode liezen. Eczeem, bacterie of schimmel? Redactie, Monique
  • Mijn ervaring is dat cortisonenzalf het probleem niet oplost. Voordat je he… En dan heb je rode liezen. Eczeem, bacterie of schimmel? Kitty
  • Hoi Johanna, daar gaan we het met Inge ook over hebben: kan je couperose ve… Massage expert Inge Deceuninck vertelt: verslapt massage niet juist de huid? Redactie, Monique
  • Lange tijd heb ik ook gedacht, dat bindweefselmassages het voor mijn oudere… Massage expert Inge Deceuninck vertelt: verslapt massage niet juist de huid? Johanna
  • klopt, meestal was het tussen de 16-20 uur. het belangrijkste is dat de set… Monique’s review: mijn volgende 7 maanden met Invisalign, deel 2 Redactie, Monique
  • hoi juno, ik snap je vraag niet helemaal. wil je weten hoe veilig injectabl… Siliconenolie eruit en een liplift? Wow! Dokter Frank Niessen toont het… Redactie, Monique
  • Voor trends ben ik niet gevoelig en ik vind dit ook absoluut niet mooi. Heb… Siliconenolie eruit en een liplift? Wow! Dokter Frank Niessen toont het… Juno
  • Nee, ik gebruik het serum ook niet. Ik heb in de UK een ander merk gekocht:… Monique test Hairlust Grow Perfect haircare Marianne H.
  • Hoi Monique! Vraagje,ik ga in juni starten.Nu denk ik dus hoe doe je dit o… Monique’s review: mijn volgende 7 maanden met Invisalign, deel 2 Annemarie
  • Ha Marianne, wat goed om te horen dat jij ook zo'n fan bent van Hairlust. I… Monique test Hairlust Grow Perfect haircare Redactie, Monique

Volg ons op Instagram

Copyright © 2009-2018 Beautyjournaal.nl.

  • Disclaimer over sluikreclame en auteursrecht
  • Privacy
  • Cookie instellingen