• Over BeautyJournaal
  • Adverteren
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
BeautyJournaal.nl
  • Beautynieuws
    • Gezicht
      • Rimpels en slapte
      • Pigmentvlekken
      • Grove porien
      • Couperose
      • Vette huid
      • Huidziekten
      • Droge huid
      • Gevoelige huid
      • Gezichtsbeharing
      • Oogverzorging
      • Schone huid
      • Voor hem
      • Zonverzorging
    • Cosmetisch medisch
      • Celebrities
      • Injectables
      • Klinieken
      • Medische tatoeage
      • Operatietechnieken
    • Haar
      • Beschadigd of droog haar
      • Fijn haar
      • Grijs geworden
      • Hoofdhuid
      • Kleuren
      • Krullenbos
      • Stylen
      • Stylingtools
      • Voor hem
      • Wassen
    • Werkstof dossiers
      • Alphahydroxyzuur
      • Betahydroxyzuur
      • Peptiden
      • Glycolzuur
      • Vitamine A (+derivaten)
      • Vitamine c
    • Lichaam
      • Beharing
      • Cellulite
      • Contourverbetering
      • Huidziekten
      • Douchen en baden
      • Gezondheid
      • In de spa
      • Lekker smeren
      • Lichaam en zon
      • Seksualiteit
      • Transpiratie
      • Voeten en handen
      • Voor hem
    • Natuurlijk 100%
    • Make-up
      • Gereedschap
      • Lippen
      • Nagels
      • Ogen
      • Teint
      • Voor hem
      • Wenkbrauwen
    • Parfum
      • Mannen
      • Vrouwen
    • Voeding
    • Zakenpraat
      • Cosmeticaclaims
      • De cijfers
      • Marketingtrends
      • Mick’s column
      • Monique schrijft
      • Psychologie
  • Expertadvies
    • Plastische chirurgie
      • dr. Frank Niessen
    • Cosmetische dermatologie
      • dr. David Mosmuller
      • dr. Francis Wu
      • Dokter Frodo Gaymans
    • Haar
      • Wella experts Ilse en Lieke
    • Huidzorg
      • Inge Deceuninck
      • Mardge Pascaud
      • Sacha Sommers
  • Geteste producten
    • Gezichtsproducten
    • Haarproducten
    • Lichaamsproducten
    • Make-up producten
    • Parfum m/v
  • Monthly Favorites
  • Brands we love
    • Biodroga MD
    • Esse Probiotic Skincare
    • IK Skin Perfection
    • iS Clinical
    • Maria Galland Paris
    • Meder Beauty Science
    • Prescription by SOAP
    • TheraVine
  • Video’s
  • Podcasts
  • Shop

BeautyJournaal » Lichaam » Gezondheid » Superfoods? Welnee, dit zijn mooie alternatieven

Archief artikel

Archief artikel

  • Gezondheid, Lichaam, Marketingtrends, Natuurlijk 100%, Voeding

Archief: Superfoods? Welnee, dit zijn mooie alternatieven

  • 6 maart 2014

geschreven door 

Het BeautyJournaal-team

De Hollandse boerenkool bereikt hoogtepunt in US

BeautyJournaal’s Shop Redactie favorieten

Paula’s Choice Daily Wrinkle Defense spf 30

Favoriet al enkele jaren bij onze tester en model Mandy: ‘Deze dagcrème bevat een klein tintje die precies aansluit op mijn huidskleur. Het oogt heel fris en natuurlijk. Ook is het heel betaalbaar. Top dus!
BEKIJK

Boerenkool lost alle problemen des levens op

De goede oude boerenkool  (kale – op z’n Engels) is momenteel – vooral in de Verenigde Staten – hét trendy supervoedsel. Boerenkool zou je leven veranderen.

Je leeft langer als je het eet, je wordt er mooier van en, als je de jubelende berichten moet geloven, krijg je er ook een beter baan en een leukere minnaar door.

Het gerucht gaat zelfs dat je beter met je schoonmoeder kunt opschieten als je maar vaak boerenkool eet. Boerenkool lost, kortom, alle problemen in het leven op.

De superfoods hype

Overdreven? Ja, natuurlijk. Toch berichten de diverse media in de Verenigde Staten het laatste anderhalf jaar tamelijk jubelend over de gezonde kwaliteiten van boerenkool en andere supergezonde voedingsmiddelen. Daardoor slaan consumenten deze voedingsmiddelen massaal in. Nou is boerenkool erg lekker – het ligt al sinds mensenheugenis op de Nederlandse bordjes – maar je kunt ook overdrijven. Wil je gezond blijven, dan is alleen boerenkool natuurlijk niet de oplossing. Wat je moet doen is oppassen dat je niet teveel last van stress hebt, regelmatig bewegen en gezond en afwisselend eten  – veel fruit, groente, granen, magere proteïnen en gezonde vetten.

Overdrijf niet zo

Toch blijken mensen heel gevoelig te zijn voor nieuws over steeds weer nieuw en hip ‘supervoedsel’. Ze hopen blijkbaar dat het eten van dat voedsel al hun ongezonde gewoontes in één klap compenseert. En dus gaan ze nu massaal aan de boerenkool en hopen op een wonder. Wat ze beter zouden kunnen doen is simpelweg gezond eten. Het meest ‘supervoedsel’ ligt al gewoon in de koelkast of staat standaard in het keukenkastje. Het is misschien niet hip en trendy, maar het is wél gezond. En lekker. Een paar tips:

In plaats van boerenkool: spinazie!

Een portie boerenkool bevat 76 procent van de dagelijkse behoefte aan bètacaroteen, 778 procent van de behoefte aan vitamine K en 49 procent van de vitamine C. Daarnaast bevat boerenkool, evenals andere koolsoorten, sulforafaan, een stof dat bepaalde soorten kanker helpt voorkomen.

Spinazie is minstens zo gezond. Een portie bevat 52 procent van de dagelijkse behoefte  aan bètacaroteen, 460 procent van de behoefte aan vitamine K en 34 procent van de behoefte aan vitamine C. Daarnaast bevat het 21 procent ijzer en 15 procent vitamine B6. Er zitten ook bepaalde glycolipiden in die de groei van tumoren tegengaan en zo kanker kunnen helpen voorkomen.

In plaats van kokosolie: olijfolie!

Kokosolie wordt nu ook gezien als ‘supervoedsel’ en wordt de laatste tijd steeds populairder. Kokosolie bevat veel verzadigd vet, oxideert niet snel en is daardoor lang houdbaar. Het bevat laurinezuur, een triacylglycerol die goed voor de gezondheid is. Uit een onderzoek blijkt tevens dat kokosolie er voor kan zorgen dat de tailleomtrek kleiner kan worden door het nuttigen van kokosolie.

Olijfolie bevat meer onverzadigde vetzuren dan andere soorten olie. Het helpt het slechte cholesterol te verlagen, waardoor de kans op een hartkwaal wordt verminderd. Daarnaast verlaagt het de kans op diverse soorten kanker, waaronder borst- en darmkanker. Olijfolie is een vast onderdeel van het Mediterrane dieet, dat door de meeste deskundigen gezien wordt als het gezondst dieet ter wereld.

In plaats van goji bessen: blauwe bessen

Goji bessen worden al eeuwenlang gebruikt door de Chinezen om tal van medische problemen op te lossen. Ze zitten vol vitamine C en E en bevatten daarnaast veel bètacaroteen en lycopeen. Ze beschermen tegen vrije radicalen en je voelt je prettig na het eten van een portie goji bessen.

Een portie blauwe bessen bevat een kwart van de dagelijkse behoefte aan mangaan, een mineraal dat energie geeft. Daarnaast bevat een portie ongeveer vier gram aan vezels, 36 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine K en 25 procent van de behoefte aan vitamine C. Het regelmatig eten van blauwe bessen verbetert de motoriek en helpt in het voorkomen van kanker, diabetes en hartkwalen.

In plaats van chiazaad: noten

De populariteit van deze zaden komt omdat er grote hoeveelheden omega-3 vetzuren, vitaminen en mineralen in zitten. Chiazaad kan de gezondheid verbeteren omdat het de bloedsuikerspiegel stabiliseert, het cholesterol verlaagt en veel energie geeft. Het zaad kan wel de werking van bloedverdunners en medicijnen tegen hoge bloeddruk verstoren. Ze hebben een nootachtige smaak en zijn lekker in yoghurt en salades. Je kunt ze ook malen en door de bloem mengen als je gaat bakken.

Noten zitten vol gezonde vetten en zorgen voor een langer leven. Regelmatig een portie noten eten verlaagt de kans op een cardiovasculaire kwaal, vermindert de klachten bij mensen die aan diabetes lijden en verlaagd het cholesterol. Walnoten bevatten bovendien veel omega-3 en kunnen borstkanker voorkomen.

In plaats van boekweit: haver

Boekweit bevat geen gluten, veel proteïne en is fantastisch voor de spijsvertering. Het bevat ook veel rutine, een flavonoïde die trombose helpt voorkomen. Daarnaast stabiliseert het de bloedsuikerspiegel en kan zo diabetes helpen voorkomen.

Haver is zeer goed voor het hart omdat het helpt cholesterol te verlagen. Daarnaast bevat het heel veel vezels, wat goed is voor de spijsvertering en helpt als je gewicht wil verliezen.  In haver zit veel lignaan, een stof die beschermt tegen borstkanker en andere door hormonen beïnvloedde kankers.

Al deze voedingsmiddelen zijn gezonde en waardevolle onderdelen van je dieet. Ze zijn daarnaast goedkoop en makkelijk verkrijgbaar. Boerenkool, kokosolie, chiazaad en boekweit zijn heel gezond, maar ze zijn niet de enige gezonde voedingsmiddelen. Er wordt alleen nu meer over ze geschreven.

Lees ook dit artikel met de feiten van het Voedingscentrum dat vandaag in het NRC staat.

Bekijk ook deze video, heel vermakelijk:

 

 

Meer weten over dit onderwerp?

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

Lees hier BeautyJournaal’s disclaimer over sluikreclame en auteursrecht.
Over deze schrijver
Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal redactieteam schrijft artikelen voor BeautyJournaal.nl. Het gaat om artikelen die niet per se door hen op persoonlijke titel gemaakt worden.
Zij/haar nieuwsberichten
Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal-team

Het BeautyJournaal redactieteam schrijft artikelen voor BeautyJournaal.nl. Het gaat om artikelen die niet per se door hen op persoonlijke titel gemaakt worden.
Zij/haar nieuwsberichten
Ook de moeite waard
Loading...
Reageren

Reageren op artikelen uit ons archief is niet mogelijk

BeautyJournaal nieuwsbrief

Elke dinsdagavond het weeknieuws in je mailbox! Meld je hieronder aan.

Beautyjournaal TV

Cosmetisch arts Frodo Gaymans vertelt waarom Less is More beter werkt

Mircobioom van je huid is net zo belangrijk als die van je darmen

maart
Redactie, Monique

Redactie, Monique

Het huid microbioom: hoe ziet dat eruit en hoe houd je het gezond? Monique ging naar Zuid-Afrika, op training 

Dit zijn onze experts

dr. Frank Niessen, plastisch chirurg dr. Francis Wu, dermatoloog Wella experts Lieke en Ilse Desiree van den Berg, cosmetisch arts drs Frodo Gaymans, cosmetisch arts Mardge Pascaud, beauty innovator

Dit zijn onze testers

Redactie, Monique Sabine redactie, Corine Dian Colle Mandy Glasbergen Lydia le Loux Gerti Harriet Anastasia Anneloes Bruggers

Laatste reacties

  • @Kitty Dijcks , Wanneer je een olie als afsluiter gebruikt kun je inderda… Spreekuur met Mardge: wordt je huid droog door gebruik van oliën alleen? Mardge Pascaud
  • Ik las juist ergens (weet niet meer waar) dat je olie als laatste stap moet… Spreekuur met Mardge: wordt je huid droog door gebruik van oliën alleen? Kitty dijcks
  • Hoi Esther, neem contact op met een orthodontist die met invisalign werkt, … Monique’s review: Mijn eerste 3 maanden met Invisalign Redactie, Monique
  • Beste Tonnie, je kunt hiervoor het beste contact opnemen met je verzekeraar… Insight! LPG endermologie® inzetbaar bij sclerodermie Redactie, Monique
  • Wat zijn de kosten voor de sclerodermie behandeling? Word het vergoed door… Insight! LPG endermologie® inzetbaar bij sclerodermie Tonnie Jansen
  • Ik zou ook graag mijn tanden wat rechter willen hebben. Vooral mijn voortan… Monique’s review: Mijn eerste 3 maanden met Invisalign Esther
  • wat weer een fijne produkten. Ik denk er over de shampoo te gaan bestellen:… BeautyJournaal testpanel favorieten februari 2023 Mary
  • Ik ben intolerant voor histamine, wat inhoudt dat je beter geen gefermentee… Wordt je risico op borstkanker groter als je zuivel eet? Een wetenschappelijk overzicht. Jeannette Pathuis
  • Dag Madeleine, De meeste gebruikers brengen Esthecin s'avonds aan en late… Expertadvies: Is Esthecin beter dan minoxidil tegen haaruitval? Hans van Montfort
  • Moet men na het inmasseren van Esthecin iedere maal het haar wassen voorale… Expertadvies: Is Esthecin beter dan minoxidil tegen haaruitval? De Troch Madeleine

Volg ons op Instagram

Copyright © 2009-2018 Beautyjournaal.nl.

  • Disclaimer over sluikreclame en auteursrecht
  • Privacy
  • Cookie instellingen