Sinds een aantal maanden ben ik fan van biologische voeding en Fair Trade. Sterker nog, het is een soort hobby van me geworden. Ik vind het heerlijk als ik ergens een biologische supermarkt zie om naar binnen te gaan en te kijken welke producten ze aanbieden.
De bio-markt
Ik woon in het centrum van Amsterdam en elke zaterdag is op de Noordermarkt een biologische markt, ik geniet er echt van om daar te kijken en te kopen en de verhalen achter producten te horen.
Turning point
Toch is het apart dat ik zo recent pas deze interesse heb gekregen. Biologische winkels bestaan al zo lang. Voorheen werd er vaak wat lacherig gedaan over biologisch eten, ook werd het bij mij wat afgedaan als ‘niet nodig’. Hoe die verandering qua visie bij mij heeft plaatsgevonden?
Delicious Food
Bij mij in de buurt, in de Westerstraat, zit een schitterende biologische winkel, Delicious Food. Door het aantrekkelijke uiterlijk van deze winkel, liep ik regelmatig naar binnen. Ik genoot er echt van om te kijken welke producten ze verkopen, alles ziet er zo mooi, lekker en interessant uit.
Ik ging vragen stellen aan de medewerksters over producten en er ontstonden interessante gesprekken. Steeds vaker zocht ik op Internet de betekenissen van zogenaamde superfoods op. Elke keer als ik met mijn tasje vol rauwe cacao, biologische tomaten, gerookte zalm, lijnzaad, Inca bessen en nog meer, voelde ik me zo blij. Alsof ik een bijzonder mooi artikel had gekocht.
Goed eten – goed doen
Langzaam ging ik steeds meer biologische producten. Het smaakt beter én het is, in mijn geval, ook het gevoel dat je iets doet wat beter is. Mijn ontbijt bijvoorbeeld, bestaat regelmatig uit biologische magere yoghurt met gemalen lijnzaad, Inca bessen en biologische bosbessen.
Eerlijke handel
Wat ik ook ontzettend belangrijk vind, is Fair Trade. Eerlijke handel. Als er bijvoorbeeld 2 pakken sap naast elkaar staan en één daarvan heeft het Fair Trade kenmerk, koop ik dat pak.
Quinoa
Quinoa is onder meer razend hip geworden het afgelopen jaar. Dit Zuid-Amerikaanse gewas werd al door de Inca’s gebruikt. Ze beschouwden het als heilig voedsel. Interessant, maar er kleeft ook een nadeel aan. Door de toegenomen vraag, ontstaat er zekere schaarste wat de prijs opdrijft. Fair Trade steekt hier een stokje voor, zodat het ook voor locals te betalen blijft.
Raw chocolat
Fan ben ik ook van rauwe chocolade. Lekker én vooral erg gezond! Je wordt er ook alert van, prettig als je moe bent. Ik koop graag de repen van Lovechock. Een cadeautje om te zien, in de 100% ecologische verpakking zit ook ook een spreukje. De zorgvuldig geselecteerde cacaoleveranciers van Lovechock werken rechtstreeks samen met kleine boeren, zonder tussenpersonen. Op die manier kan Lovechock garanderen dat de boeren goed behandeld worden en een eerlijk betaald worden.
Als grote liefhebber van biologische thee, heb ik een geweldige tip: Natural Temptation. 12 biologische (kruiden) theeën, ontwikkeld door de makers van Piramide. Voor elke gelegenheid is een heerlijke thee samengesteld. Een aantal namen binnen het thee assortiment : Congratulations, Lots of Love, Charge you up, Home sweet home, Pretty and pure. De thee is erg leuk om als cadeautje aan iemand te geven en aan de zijkant is ook een vakje om zelf in te vullen met de woorden: To… because…. from. Onlangs kocht ik Dreams come true, ontspannende kruidenthee met kamille en rustgevende valeriaan.
SHOP! hier jouw Natural Temptation theetjes!
Goed voor lichaam en ziel en voor je medemens
Eigenlijk kunnen we er allang niet meer omheen: biologisch eten en drinken is hip en ontzettend populair. Ik zou in ieder geval niet meer zonder willen. Het is goed voor mijn lichaam en geest en het heeft me veel bewuster gemaakt hoe belangrijke eerlijke handel is.
SHOP! hier de fijnste raw food en superfood producten online!
