BeautyJournaal’s Shop Redactie favorieten
La Roche Posay Retinol B3 gezichtserum
Sinds zes weken heb ik mijn voedingspatroon omgegooid. Ik ben gestopt met suikerhoudende producten en eet nog heel weinig koolhydraten, en al zeker geen snelle koolhydraten meer. Ik eet veel nu, driemaal per dag, complete maaltijden met veel groenten, wat rood fruit of banaan, eiwitten (uit zuivel en peulvruchten o.a.) en ook vetten.
Stabiele bloedsuikerspiegel vermindert laaggradige ontstekingsreacties
Het idee van de gezondheidswetenschappers van Radboud Universititeit hiermee is het volgende: je bloedsuikerspiegel omlaag brengen en stabiliseren. Zo vraagt je lichaam om minder insuline en komt je alvleesklier tot rust.
Een stabiele bloedsuikerspiegel remt de aanmaak van talloze kleine ontstekingsreacties in het lichaam, die op hun beurt weer bijdragen aan de ontwikkeling van welvaartsziekten. Van diabetes, hart- en vaatziekten tot kanker.
Ik wist niet dat eten (kopen, maken) zoveel tijd kost
Ik was niet gewend om zoveel te eten en ook zoveel te moeten bereiden. Ik maak tegenwoordig maaltijden met rustig drie soorten groenten. Al die vezels dragen ook bij aan een gezond darmmicrobioom. Ook bij ziekte voorkomen en ziek worden, speelt de darm een flinke rol, zo wordt steeds duidelijker.
Dit is letterlijk jezelf voeden
Nu ik echt de tijd neem om eten te kopen, te bereiden en op te eten, snap ik pas hoe ZEN het is om dit te doen. Dit is letterlijk goed voor jezelf zorgen, je zelf letterlijk VOEDEN. Met stoffen waar je lichaam van nature wat mee kan.
Explosie van energie
Het is opmerkelijk: na een week al barstte ik van de energie, en mijn brainfog verdween. Ik val ik langzaam wat af omdat er meer vet verbrand wordt. Ik zie ineens weer de contouren van mijn heupbotjes. Ik ben heus niet mager en zal dat nooit worden, maar het is leuk om dit waar te nemen.
Stresshormoon cortisol smeekt om suikers
De vicieuze cirkel
Je komt in een vicieuze cirkel terecht, want dit soort snaaivoedsel zorgt ervoor dat juist je lichaam weer in een stressmodus komt. Je bloedsuiker spiegel schiet omhoog. Je krijgt even energie, en daarna is het weer uitgeput.
Ook artsen beginnen het te snappen
Velen van ons weten dit natuurlijk al heel lang. Ik ben blij dat de reguliere geneeskunde dit ook begint in te zien. Door mee te doen aan een groot onderzoek, kan ik het nu zelf ook ervaren. Ik ben om. Echt, ik vind suiker geeneens meer lekker! Wel jammer, want de bakker en de patisserie zijn toch altijd een feestje om binnen te lopen.
Het Magic Box pakket van Eko Plaza voor 4,99 euro, via To Good to Go.
Gezond eten is duur, maar dit is een oplossing…
Op mijn snaaiplek in de kast liggen tegenwoordig ongebrande noten, linzencrackers, 95% pure chocolade. Ik had het niet voor mogelijk gehouden! Helaas, en dat is wel een kanttekening, het is duur om zo ontzettend gezond te eten. Helaas, helaas….maar, er is wel een slimme optie. Meld je aan voor ToGoodToGo, voor voedselboxen, van bijvoorbeeld de EKO winkel. Voor 5 euro krijg je dan een compleet pakket fruit en groenten die tegen de datum aanzitten. Daar kun je heel veel mee doen!
Bron: Torres, S. J., & Nowson, C. A. (2007). Relationship between stress, eating behavior, and obesity. Nutrition, 23(11-12), 887-894.
Lees ook:
- Sabine leert bij Holland Health Clinic weer wat gezond leven is
- Het ketogeen dieet bij diabetes en kanker: de kracht van de metabole switch
- Diëtisten Samantha en Inge vertellen alles over voeding, suppletie en je huid
- Deze specerijen zijn heel gezond voor je microbioom
- Monique schrijft: Health is het nieuwe Beauty
Meer weten over dit onderwerp?
Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!
5 reacties
Goede tip Yvonne!
Ik ben dol op het koolhydraatarme bijbelboek van Janneke Vreugdenhil.
Simpel, lekker zonder gluten.
Ik zal binnenkort een overzicht geven van hoe ik het aanpak. het allerbelangrijkste is drie maaltijden per dag eten die je echt flink vol maken zodat je geen behoefte aan dingen tussen door meer hebt. omdat dan telkens je bloedsuiker spiegel verhoogt en verbranding uit glucose komt ipv uit vetcellen. zorg dus dat je geen honger hebt. daarbij helpen vetten en eiwitten het beste, en vezels. ik ben 90% koolhydraat en suikerloos.
Ik kreeg afgelopen november te horen dat mijn bloedsuiker veel te hoog was en ik diabetes had. Nog niet zo erg dat ik medicijnen moest slikken maar wel dat ik mijn manier van eten moest omgooien. Dus in ieder geval geen suiker meer. Vooral met koffie was dat wennen. Thee dronk ik al zonder suiker. Ik heb nu al meer dan 8 maanden geen suiker meer gekocht. Af en toe ga ik nog wel de fout in maar de praktijk assistente van de huisarts waar ik onder controle ben zei dat dat af en toe wel mag omdat je het anders niet volhoudt. Dus op een verjaardag een stukje taart mag wel. Moet er natuurlijk niet iedere dag iemand jarig zijn. Nu dus veel groenten en calorie arm brood. Die van de Lidl is het lekkerste en voordeligste. Ik doe ook geen papje meer op de bloemkool bijv. maar gewoon uit het kookvocht met kruiden erop.
Haha, beter laat dan nooit – tenslotte bestaat deze leefstijl ( dus persé géén dieet!) zoals keto, koolhydraatarm en koolhydraatbewust (KHA, KHB) al heel wat jaren. Maar, zeker een goed idee om te doen als je ouder wordt. Het hoeft ook niet zo duur te zijn – de EKO winkel die, zoals ik op de foto’s zie wel erg duur is en raar genoeg alles in folie verpakt ( foei!!), maar bij een super zoals de Lidl krijg je echt voor veel minder het allerbeste fruit en groente ( ja ook bio en betere kwaliteit dan bv AH). Voor een luxe-mensje is het wellicht even een stap om naar de Lidl te gaan, maar ik garandeer je.. het went snel :)) . Een paar handige tips:
– suiker kun je op een gezonde manier vervangen door Erytritol van bv het merk Sukrin (fijn als je niet van de nasmaak van bv Stevia houdt)
– website: The New Food (keto)
– website: Puur Gezond ( KHA en KHB)
– website: Project Gezond ( gewoon eten, maar wel gezonde leefstijl en blijvend afvallen en vol te houden)
– website: Dr Tamara Leefstijlplan ( kan ook vergoed worden door zorgverzekering)